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古川駅2階コンコース

【生そば(JR東日本リテールネット)】
かき揚げ天そば320円。食券制。

3か月ぶりの古川駅、前回のさかな天そばが美味しかったので、今回は定番のかき揚げ天そばにしました。

注文すると、生そばを湯がいてくれます。
丼の上には、見るからにサクサクとしたかき揚げがのっています。自家製でしょうか。
この見かけだけで、食欲2割増です。
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早速、かき揚げを口にしてみました。
小エビや三ッ葉が入り、薄くてサクサクしたかき揚げに、香ばしい香りもただよって何とも言えません。
かき揚げを口に残したまま麺をすすると、味が混ざり合って口の中が豊かになります。

麺は生そばだけあって、味がしっかりしていて美味しいし、つゆも若干熱いですが、そばとかき揚げの邪魔をしません。
バランスのよい味だと思います。
前回も思ったのですが、ここは好きなお店ですね。
また必ず来たいと思います。

天井から水がしたたり落ちていました。配管の問題なのか、震災の影響か、早く活気が戻ってほしいものですね。
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釜石駅待合室

【そば処 釜石(NRE)】
帆立そば420円。食券制。

三陸をバスで南下した後は、釜石から花巻に向かいます。
列車の発車まで時間があったので、待合室のお店に入ります。
駅の外にのぼりが出ていたので、ここにあることはわかっていました。

壁に貼ってある帆立の文字が目立つので、帆立そばを注文しました。
袋麺をサッと茹でて、そばが出てきました。
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まずつゆが熱いです。
東北でも青森などは熱いのですが、岩手では珍しいような気がしました。
海沿いで寒いからでしょうか。

昆布だしの効いたつゆの上に、ボイルされた帆立が1つと、めかぶが入っています。
食べていくうちに、帆立とめかぶのだしが出てきます。
麺はざっくりとしてやや太めなのですが、帆立やめかぶに食べ応えがあるので、無理なく食べられます。

気になるメニューがたくさんあるので、ぜひまた訪れたいお店になりました。
ラーメンも名物のようなので、また必ず来ようと思います。

文字を見ると、「そば処花巻」と同じでした。とにかく天井が高いのが特徴です。
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宮古駅改札外

【そば処KIOSK】
めかぶそば320円。

盛岡から山田線で宮古駅に着き、改札を出ます。
周りを見回してみると、ちょっと面白いところに立ち食いそばのお店があります。
店の名前に「KIOSK」と入っているのも珍しいですね。

いか天そばに惹かれたので注文すると、残念ながら天ぷら関係は本日終了とのこと。
それでは三陸らしいものを言うことで、めかぶそばを注文します。

本来は360円ですが、復興応援ということで40円引きの320円になっていました。
その他のメニューもすべて40円引き、そして営業時刻も14時まで。
まだまだ震災の爪痕はかなり大きく残っています。

おばちゃんは手際よく袋麺を茹で、めかぶをのせて出してくれます。
ねぎとめかぶの緑が鮮やかですね。
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麺は細目で、やややわらか目になっています。
だしは昆布の味が強いのですが、食べていくとめかぶの味が出てくるのか、だんだんと複雑な味になってきます。
めかぶの食感と、そばの食感が複雑に絡み合って、美味しさが豊かにふくらんできます。

次回は早い時間に来て、いか天そばを注文しようと思います。

改札の外というおもしろい場所にあります。どこからでも利用できますね。
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函館駅5・6番線

【みかど】
鰊みがきそば400円。

夏の函館駅は、潮風を感じて本当に気持ちがいいです。
そして函館に来たら、5・6番線でのんびりとそばを食べるのが楽しみです。
去年はいか天そばを食べたので、今回ももう1つの函館名物?鰊みがきそばにしました。

注文すると、今日はおじちゃんが袋麺を丁寧に湯がいて出してくれます。
出てきました。
ネギは自分で好きな量を取れますが、やっぱり遠慮してしまいますね。
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そばの上には、甘く煮つけられた鰊がのり、それを一かじりしながらそばをすすると、口の中で混ざり合って美味しさが倍増します。
だしは昆布の風味を強く感じるのですが、時間とともに鰊の甘い味が溶けだしてきます。
そばがしっかりしているので、鰊の味付けにも負けていません。

暑い夏に、気持ちの良い潮風が吹く中で食べるそばは、何とも言えない味わいです。

あまり特急が発着しない5・6番にあるので、のんびりとした感じです。
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