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新得駅

【せきぐち】
天ぷらそば370円。

新得と言えば、北海道の中でも幌加内などと並ぶ、有名な蕎麦処です。
その新得駅の立ち食いそばは、音威子府と並び称されるそば。

待合室に入ると、立派な構えのお店があります。
のれんをくぐって立ち食いカウンターへ。
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いつものように天ぷらそばを注文します。
目の前で生麺をホーローの寸胴に入れ、激しくゆがきます。
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かなり太めでやや黒い麺は、食べ応えがあり、香りもかなりあります。
やや粉っぽさを感じるのは生麺だからでしょう。全体的に風味が強いです。
甘めで濃いめのつゆが、麺に良く合います。

天ぷらは揚げ玉なので、散ってしまうとかえって食べづらいかもしれませんが、つゆの甘味が増してきます。
ねぎをアクセントにしつつも、ボリュームの割に最後まで一気に食べてしまう蕎麦でした。

1番線のホームから買うこともできます。持ち込み用容器は30円。
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